ForumTrang chủThành viênBài mớiTìm kiếmUser CP
Đăng kíĐăng nhập

:: Quên mật khẩu ::


๑๑۩۞۩๑๑ Thống kê bài viết ๑๑۩۞۩๑๑
  • Gallery & Others
-`@’- Teen Bình Dương -`@’-

|
Bookmarks

Cách làm món cá quả sốt nấm, gà rang me

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Tue Aug 11, 2015 3:44 pm
vượt lên chính mình
avatar
dieulozi
Thành viên Teen Bình Dương cấp 1

Cấp bậc thành viên
Danh vọng:
19%/1000%

Tài năng:%/100%

Liên lạc
Xem lý lịch thành viên http://lozi.vn

Thông tin thành viên
» Tâm trạng : Bình Thường
» Posts : 19
» Points : 57
» Phone : 0909323456
» Cảm ơn : 0
» Ngày tham gia : 28/07/2015
» Tuổi : 24
» Đến từ : hồ chí minh
» Status : vượt lên chính mình
» http://lozi.vn
» Hiện giờ đang:

Bài gửiTiêu đề: Cách làm món cá quả sốt nấm, gà rang me


Tiết trời mùa thu đang về, còn gì tuyệt vời hơn khi cả nhà bạn quây quần bên nhau và thưởng thức những món ăn ngon như gà rang me, cá sốt nấm...cùng bò lạc cảnh tại nha trang làm món này nhé

Cá quả sốt nấm
Nguyên liệu:


Vị ngọt của cá kết hợp với vị thanh mát của nấm sẽ là một món ăn hoàn hảo cho bữa tối gia đình bạn.
- Cá quả 1 con (800gm)

- Gừng tươi 1 nhánh

- Ớt tươi 1 quả

- Bột nêm

- Tiêu bôt và tỏi bột, cà rốt 1 củ nhỏ

- Nấm kim châm 50gm, tỏi tây 1 củ, thì là 1 mớ, hành tây 1/2 củ, đường 1, giấm trắng, nước mắm, tương ớt

Cách làm cá quả sốt nấm:

- Cá quả (có thể dùng các loại cá khác cũng được) đánh vẩy, rửa sạch nhớt, lọc lấy thịt. Lau khô thịt cá rồi cắt thành từng miếng bằng bao diêm.

- Ướp cá với tiêu và tỏi bột cùng ớt và gừng bằm nhỏ với bột nêm. Bóp đều cho thịt cá ngấm gia vị. Để khoảng 30 phút cho ngấm.

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi.

- Nấm bỏ chân, rửa sạch để ráo nước.

- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch. Thái lát mỏng ngang củ.

- Tỏi tây rửa sạch, thái khúc 6cm, chẻ sợi dọc thân.

- Rán cá trong chảo ngập dầu đến khi vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

- Trong 1 chảo khác, hòa 250ml nước (nếu có nước xương càng tốt) cùng đường, giấm, nước mắm sao cho khi nếm đủ vị chua mặn ngọt hài hòa. Bắc chảo lên bếp đun đến khi sôi thì xuống bột năng để tạo xốt sánh.

- Cho cá vào đảo nhẹ tay rồi vớt cá ra đĩa.

- Cho tiếp rau vào đảo đều đến khi sôi thì dội xốt vào đĩa cá.

- Rắc chút tiêu, thì là thái nhỏ. Ăn nóng.

- Nếu thích xốt có vị cay cay thì trước khi dội xốt vào cá thêm chút tương ớt vào. Món ăn sẽ tăng phần hấp dẫn hơn.

Gà rang me
Nguyên liệu:


Món cánh gà rang me thơm ngon đậm đà và dễ chế biến.
- 300 g thịt gà.

- Me vắt.

- Bột mì.

- Hành, tỏi.

- Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm: của nhà hàng lạc cảnh nha trang

- Gà rửa sạch, ướp với hành tỏi băm, 1/2 muối + 1/2 tiêu + 1/2 đường +1/2 hạt nêm + 1/2 nước mắm. Ướp trong khoảng 30 phút để thịt gà thấm đều gia vị.

- Thịt gà sau khi ướp 1 tiếng cho thấm thì lăn qua ít bột mì. Sau đó cho lên chảo dầu, chiên vàng. Để ra đĩa có lót giấy ăn để cho thấm dầu.

- Me vắt nấu với 1 chén nước. Lược qua rây lấy 1 chén nước cốt me.

- Đun sôi nước dùng gà trong chảo, cho nước cốt me vào. Cho gà chiên vàng vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Vậy là bạn đã có ngay một món cánh gà rang me thơm ngon đậm đà rồi đó, mình đảm bảo rằng, nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo với món ăn hấp dẫn này thôi.
Xem thêm
http://2sinhvien.com/threads/thuc-don-nau-mon-cha-ca-la-vong-ha-noi.2204.html
Chúc các bạn thành công!
Nguồn: PhuNuToDay

Chữ ký của thành viên



Trả lời nhanh
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a blog